おしながき｜濃厚とき卵ラーメンの大山家

おしながき

一番人気とき卵つけめん

名物のとき卵ラーメンをつけめんにしました。
とき卵ラーメンの味わいを、さらに濃厚にして、魚介の美味しさを加えたところ、さらにとき卵の味わいが引き立って、抜群の美味しさ。
山正食品の特注極太麺がぐいぐいとスープと卵に絡んで放さず、ほんのり香る小麦の味わいとのバランスも絶妙。
麺も並盛で255gとボリュームも満点。
お腹いっぱい食べてください。

名物とき卵ラーメン

大山家自慢の濃厚とんこつ醤油スープにとき卵がふわりと広がった、一番商品。
口に入れるとふわり優しいとき卵の風味とガツンとパンチのあるとんこつ醤油の旨さが同居した、一度味わったらもう抜け出せない美味しさ。
こってりでもない、ぎっとりでもない、ただただ濃厚。
それが大山家のとき卵ラーメン。

濃厚豚骨醤油ラーメン

大山家自慢の濃厚とんこつスープの美味しさ、麺の味わい、アンデス高原豚の炙り焼きチャーシューなど、大山家のベーシックな美味しさをそのまま味わえる一杯。
※麺は極太よりやや細めの中太麺でのご提供となります。

青梅店限定！味噌ラーメン

白味噌と赤味噌をブレンドして、20種類もの秘伝の素材を加えた味噌ダレは、フランス料理の技法を取り入れて仕上げる他にない一杯。
味噌のしょっぱさと、甘みを大事にした、奥深い味わいに仕上げました。

青梅店限定！餃子

当店の濃厚なラーメンとバランス良く食べられる餃子を、餃子専門の老舗から取り寄せてご提供します。
パリッとした焼き目と、肉汁の美味しさはやはり専門店の味。
オススメです。