とき卵ラーメン ラーメン大山家

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大山家の歴史

横浜の家系ラーメン店、近藤家で修行後、東京武蔵野市で両親が経営していた中華料理店を改装し、1997年3月にラーメン大山家を開店。
当時は家系ラーメン店は、都内では数店しかなかったですが、今では全国的に増えて、認知され、大山家も創業20年となりました。
2010年2月、青梅店開店、その後2012年7月に移転し、昭島店として開店いたしました。

大山家の看板商品『とき卵ラーメン』『とき卵つけ麺』は、創業以来大人気メニューとなりました。
この味は、店主が幼少期におばあちゃんが即席ラーメンに『とき卵』を入れて作ってくれた味が忘れられず目指した味であり、それが商品としてみなさまに自信を持って召し上がっていただきたいものになりました。

濃厚豚骨醤油のスープに合わせた極太麺が【ふわっ】【とろっ】と広がったとき卵を絡め奥深く、どこかほっとする味わいとなります。
どうぞご賞味ください。

ラーメン大山家 大山修司

大山家これまでのイベント出店履歴

2012年 11月10日・11日 第1回昭島フードブランドグランプリ出店
2013年 8月24日・25日 多摩フィスティバル出店
11月9日・10日 第2回昭島フードブランドグランプリ出店
11月15日・16日 東京ラーメンショー出店(コラボ参加)
2014年 10月11日〜13日 第8回北陸ラーメン博出店(石川県金沢市開催)
10月24日〜26日 東京ラーメンショー2014出店(コラボ参加)
11月8日・9日 第3回昭島フードブランドグランプリ出店
2015年 3月18日〜23日 お台場ラーメンPARK in 福井 第五弾出店
10月10日〜12日 第9回北陸ラーメン博出店(石川県金沢市開催)
10月29日〜11月3日 東京ラーメンショー2015出店(コラボ参加)
11月14日・15日 第3回昭島フードブランドグランプリ
2016年 5月3日〜8日 第3回大分駅前ラーメン博出店